Zwilling Vier Sterne Schälmesser 7 cm

Das funktionale, langlebige und präzise geschärfte Schälmesser von ZWILLING ist ein alltagstaugliches Kücheninstrument. Die hochwertig verarbeitete Klinge eignet sich mit ihrer geschwungenen Form vor allem zum Schälen von diversen Obst- und Gemüsesorten. Mit dem stabilen, ergonomischen Griff aus schwarzem Vollkunststoff ist eine sichere und komfortable Handhabung möglich. Nicht umsonst entscheiden sich viele international bekannte Küchenchefs für die professionelle Messerserie. Der Spezialstahl basiert auf einer Sonderschmelze mit ausbalanciertem Chrom- und Kohlenstoffgehalt. Durch ein besonderes Verfahren ist der Stahl der FRIODUR®-Messer eisgehärtet. Diese Veredelung sorgt für Korrosionsbeständigkeit, eine flexible Einsatzfähigkeit sowie für ein sauberes Schneiden. Mit der exakt geschliffenen Klinge gleitet das Schälmesser leicht sowohl durch feste als auch durch weiche Schalen. So werden weiche Obstsorten wie Pfirsiche beim Schälen nicht zerdrückt und stärkere Außenwände, beispielsweise bei Avocados, lassen sich dennoch zuverlässig zerschneiden.